你需要的东西

1 夸脱水

1/4 杯酸洗盐

保鲜膜

【资料图】

可重新密封的塑料冷冻袋

冷冻新鲜金枪鱼不像冷冻任何菜肴。新鲜金枪鱼必须小心冷冻，以免冻伤。未正确冷冻的金枪鱼会产生难闻的味道和气味。冷冻不当的金枪鱼也会携带疾病并引起疾病。花时间适当地冷冻金枪鱼将使金枪鱼不含细菌，并且在解冻时可以适当地烹饪。

步骤1

准备盐和水的溶液。盐可以防止水分离开新鲜的金枪鱼。它还将帮助金枪鱼保持坚硬。

第2步

将金枪鱼浸入盐水溶液中一分钟。

步骤 3

用保鲜膜包裹金枪鱼。

步骤4

将金枪鱼放入可重新密封的冷冻袋中。在关闭袋子之前，确保将袋子中的所有空气都压出。

步骤 5

将金枪鱼放在冰箱最冷的地方。冷冻最多三个月。

提示

选择最新鲜的金枪鱼进行冷冻。为获得最佳效果，请勿重新冷冻金枪鱼。另一种冷冻金枪鱼的方法是将其放入冰块中冷冻。将平底锅装满水，将金枪鱼放入水中，然后将平底锅放入冰箱。水结冰后，从锅中取出冰块。用防潮包装包裹冰块。

警告

在冰箱中解冻冷冻金枪鱼，以避免污染或变质。不要在室温、微波炉或热水下解冻冷冻金枪鱼。