环球微速讯:小庄茶博士带出一批乡土茶专家

2023-06-10 11:13:24 来源:贵州日报

在贞丰县长田镇长田村,时常看到一个忙碌的身影,她经常骑着“小电驴”走村串寨,与村民聊家常、话发展,和大家顶着烈日一起管护茶园,在茶叶加工作坊与茶农交流探讨如何炒制出更高品质的茶叶……


(资料图)

她就是贵州大学茶学院博士、长田镇长田村驻村第一书记庄菊花。

初到长田村时,村民因庄菊花的博士名头对她敬而远之,相处时间久了,大家都把她当成自己人,亲切地称她为小庄博士。

“我经常会接到群众邀请,到他们的茶园里看看,帮忙解决种植管护过程中遇到的问题,遇到特别复杂的情况,我也会直接联系茶学院相关专家,帮助给出更好的解决方案。”庄菊花说。

庄菊花通过走访调研了解到长田镇具有深厚的茶文化底蕴,群众对种茶情有独钟。然而,因种植相当不规范,且生产加工方式传统,产业规模和效益并不明显。

为了改变现状,庄菊花从规范种植茶叶开始,对村民开展常态化技术培训,同时设置了长田村“茶园共话 每周一讲”讲座,通过同步抖音直播等形式,将茶叶知识传递到千家万户。2022年以来,她开展茶园提质增效管理技术等理论讲座36讲,还组织茶农到田间地头开展6堂实践课。

“以前我们种茶不懂技术,想栽哪里就栽哪里。自从小庄博士来教我们规范种植后,我们就按照标准做,现在茶园看上去不仅规范好看,而且也好采摘。”说起变化,长田村茶农王绥超脸上挂满了笑容,他种植了20亩茶叶,去年收入10万元,今年春茶收入比去年增加了3万元。

“原来我们是根据自己的想法、方法进行加工,很有局限性,参加庄博士的讲座和培训后,学到了很多知识,加工的茶叶质量更好了。”村民冯泽渊说。

在庄菊花的带领下,这两年,村民们茶叶种植管护和制茶水平不断提升,茶叶的品质越来越好,经济收益也逐年增加,茶农逐步从普通农民成功转型职业农民,大家齐心协力拧成一股绳,发展壮大乡土人才队伍,为茶产业持续高质量发展提供有力人才保障。

“乡村振兴最重要的就是人才振兴,我们开展系列讲座和培训,目的是培养茶产业各环节的人才,让茶农把茶园管理好、茶树养好,让茶企把茶做好、卖好。”庄菊花说。

人才队伍发展凝聚起来,庄菊花又开始思考如何进一步提高茶产业经济效益。她充分发挥桥梁纽带作用,借助贵州大学茶学院智力资源、教育资源、科技资源,深化校地合作,为茶企和茶农生产加工早春扁形绿茶提供技术支撑,让茶叶产品变商品、粗品变精品,打造长田茶叶品牌,提高茶农收益。在庄菊花的帮助下,长田村拥有了1家茶叶专业合作社、38家茶叶家庭工坊、1家州级龙头茶企,真正实现了制作干茶从量变到质变的飞跃。

她还协助镇、村编制了早春扁形绿茶加工技术规程;帮助建立手工炒茶队,实操指导并提高农户炒茶技能;对接广东省惠州市惠阳区、贵州大学帮助建设工艺白茶生产线2条,提高夏秋茶下树率,提高群众管护、炒茶、销售的业务水平能力;指导工艺白茶加工,帮助创建“贵山老白茶”品牌,2022年,贵山老白茶售卖4万饼,坚定了茶农增收致富的信心。

“以前卖茶叶都是在马路边,不仅风吹日晒,而且价格较低,一天从早到晚蹲在路边,挣不了几个钱。今年,小庄博士带着茶商到家中进行指导,感觉茶叶质量这道坎终于能迈过去了,茶叶品质也有了明显的提升,价格比前几年翻了好几番,我们更有信心把茶做好。”茶农张富忠说。(记者 黄飞鸿)

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